دستور تهیه اسپاگتی به روش مکزیکی
اسپاگتی یک غذای بسیار خوش طعم است که درست کردن آن، نه کار سختی است و نه هزینه زیادی دارد. زمانی که ماکارونی‌ها در حال پخته شدن هستند، شما می‌توانید چند مدل سس مختلف برای اسپاگتی خود درست کنید. در مطلب امروز قصد داریم شما را با طرز تهیه اسپاگتی خوشمزه و خانگی و سس‌های مختلف آن آشنا کنیم. همچنین می تواند دستور پخت پیراشکی مرغ را از اینجا دنبال کنید.
در وبلاگ هنر آشپزی ما را دنبال کنید.
مواد لازم:
| اسپاگتی رشته ای | 500 گرم |
| سوسیس | 4 عدد خرد شده |
| پیاز ریز شده | 2 عدد |
| سیر ریز شده | 4 حبه |
| فلفل دلمه سبز | 2 عدد ریزشده |
| روغن زیتون | 2/1 لیوان |
| گوجه فرنگی پوست کنده و رنده شده | 4 عدد |
| رب گوجه فرنگی | 4 قاشق غذاخوری |
| آب | 1 لیوان |
| قرص عصاره مگی | 1 عدد |
| زردچوبه | 2/1 قاشق مرباخوری |
| پودر فلفل قرمز | 2/1 قاشق مرباخوری |
| پودر اورگانو | کمی |
| نمک | به مقدار لازم |
| پنیر پیتزای رنده شده | 1 لیوان |
فیلم آموزش طرز تهیه اسپاگتی:
همچنین بخوانید:
طرز تهیه:
1. اسپاگتی را طبق دستور روی پاکت آن می پزیم. سپس آن را در صافی ریخته روی آن کمی آب سرد می ریزیم تا به هم نچسبند و کنار می گذاریم تا آب آن کاملا برود.
2. سوسیس ها را به صورت حلقه ای خرد کرده و هر کدام را به دو قسمت تکه می کنیم. روغن را در ماهیتابه کمی گرم کرده اطراف سوسیس ها در روغن سرخ می کنیم. سپس سیر+پیاز+فلفل دلمه ای را به سوسیس اضافه کرده و با قاشق چوبی هم می زنیم تا بقیه مواد طلایی رنگ شود.
3. گوجه فرنگی های رنده شده+3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی+1 لیوان آب را در ظرفی جداگانه با هم مخلوط می کنیم.
4. سس گوجه فرنگی را به مخلوط سوسیس و سبزیجات اضافه کرده،عصاره مگی+زردچوبه+پودر فلفل قرمز+پودر اورگانو+نمک را به آن اضافه کرده. مواد بدست آمده را به مدت 5 دقیقه روی حرارت می جوشانیم تا کمی غلیظ شود.
5. اسپاگتی ها را به مواد اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم سپس آن را در ظرف پیرکسی با عمق زیاد ریخته و روی مواد را پنیر پیتزای رنده شده می ریزیم.
6. ظرف را به مدت نیم ساعت با حرارت 170 درجه سانتیگراد در فر می گذاریم.
بعد آن را از فر خارج کرده و روی آن را با جعفری خرد شده تزئین می کنیم.
گذرگاه علمی 